Listeria monocytogenes contamination of ready-to-eat foods and the risk for human health in the EU

  1. Ricci, A.
  2. Allende, A.
  3. Bolton, D.
  4. Chemaly, M.
  5. Davies, R.
  6. Fernández Escámez, P.S.
  7. Girones, R.
  8. Herman, L.
  9. Koutsoumanis, K.
  10. Nørrung, B.
  11. Robertson, L.
  12. Ru, G.
  13. Sanaa, M.
  14. Simmons, M.
  15. Skandamis, P.
  16. Snary, E.
  17. Speybroeck, N.
  18. Ter Kuile, B.
  19. Threlfall, J.
  20. Wahlström, H.
  21. Takkinen, J.
  22. Wagner, M.
  23. Arcella, D.
  24. Da Silva Felicio, M.T.
  25. Georgiadis, M.
  26. Messens, W.
  27. Lindqvist, R.
  28. Mostrar todos os autores +
Revista:
EFSA Journal

ISSN: 1831-4732

Ano de publicación: 2018

Volume: 16

Número: 1

Tipo: Artigo

DOI: 10.2903/J.EFSA.2018.5134 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor