Thermal resistance of Bacillus stearothermophilus heated at high temperatures in different substrates
- Rodrigo, F.
- Fernández, P.S.
- Rodrigo, M.
- Ocio, M.J.
- Martínez, A.
ISSN: 0362-028X
Argitalpen urtea: 1997
Alea: 60
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 144-147
Mota: Artikulua