Effect of Iysozyme concentration, heating at 90°C, and then incubation at chilled temperatures on growth from spores of non‐proteolytic Clostridium botulinum

  1. Peck, M.W.
  2. Fernandez, P.S.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Año de publicación: 1995

Volumen: 21

Número: 1

Páginas: 50-54

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1995.TB01005.X GOOGLE SCHOLAR
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