Quality improvement of peaches by intermittent warming and modified-atmosphere packaging

  1. Fernández-Trujillo, J.P.
  2. Artés, F.
Revista:
Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung

ISSN: 0044-3026

Año de publicación: 1997

Volumen: 205

Número: 1

Páginas: 59-63

Tipo: Artículo

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