Keeping quality of cold stored peaches using intermittent warming

  1. Fernández-Trujillo, J.P.
  2. Artés, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 1997

Volum: 30

Número: 6

Pàgines: 441-450

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0963-9969(97)00069-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus