Keeping quality of cold stored peaches using intermittent warming

  1. Fernández-Trujillo, J.P.
  2. Artés, F.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 1997

Volume: 30

Número: 6

Páxinas: 441-450

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0963-9969(97)00069-0 GOOGLE SCHOLAR
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