Human health risk–benefit assessment of fish and other seafood: a scoping review

  1. Thomsen, S.T.
  2. Assunção, R.
  3. Afonso, C.
  4. Boué, G.
  5. Cardoso, C.
  6. Cubadda, F.
  7. Garre, A.
  8. Kruisselbrink, J.W.
  9. Mantovani, A.
  10. Pitter, J.G.
  11. Poulsen, M.
  12. Verhagen, H.
  13. Ververis, E.
  14. Voet, H.V.D.
  15. Watzl, B.
  16. Pires, S.M.
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852 1040-8398

Any de publicació: 2022

Volum: 62

Número: 27

Pàgines: 7479-7502

Tipus: Revisió

DOI: 10.1080/10408398.2021.1915240 GOOGLE SCHOLAR