Development of a multifunctional yogurt-like product from germinated brown rice
- Cáceres, P.J.
- Peñas, E.
- Martínez-Villaluenga, C.
- García-Mora, P.
- Frías, J.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2019
Volum: 99
Pàgines: 306-312
Tipus: Article