Quality and shelf life of tomatoes improved by intermittent warming
- Artes, F
- Sanchez, E
- Tijskens, LMM
Revista:
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE
Any de publicació: 1998
Volum: 31
Número: 5
Pàgines: 427-431
Tipus: Article