Quality and shelf life of tomatoes improved by intermittent warming
- Artes, F
- Sanchez, E
- Tijskens, LMM
Revista:
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE
Ano de publicación: 1998
Volume: 31
Número: 5
Páxinas: 427-431
Tipo: Artigo