UV-C light preserves quality of minimally processed watermelon cylinders

  1. Artés Hernández, Francisco 1
  2. Gómez Di Marco, Perla Azucena 1
  3. Robles, Pedro A.
  4. Tomás Callejas, Alejandro
  5. Otón Alcaraz, Mariano 1
  1. 1 Universidad Politécnica de Cartagena
    info

    Universidad Politécnica de Cartagena

    Cartagena, España

    ROR https://ror.org/02k5kx966

Actas:
ISHS International Symposium on Cucurbits

Año de publicación: 2015

Tipo: Aportación congreso

GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor