Purification of a red-purple food colorant from prickly pears of Opuntia stricta by fermentation with Saccharomyces cerevisiae
ISSN: 0168-1656
Año de publicación: 2007
Volumen: 131
Número: 2
Páginas: S139
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Journal of Biotechnology
Referencias bibliográficas
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