Development of novel natto using legumes produced in Europe
- Rocchi, R.
- Zwinkels, J.
- Kooijman, M.
- Garre, A.
- Smid, E.J.
Zeitschrift:
Heliyon
ISSN: 2405-8440
Datum der Publikation: 2024
Ausgabe: 10
Nummer: 5
Art: Artikel