Publicaciones en las que colabora con Cristina García Viguera (3)

2023

  1. Ifs and buts of non-thermal processing technologies for plant-based drinks’ bioactive compounds

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 29, Núm. 5, pp. 445-479

2022

  1. Comparación de calafate con otros frutos nativos de Chile con potencial biológico

    Proceedings of the 10th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA. 21

2021

  1. Nueva bebida funcional baja en azúcar y rica en compuestos bioactivos. Optimización del proceso

    Proceedings of the 9th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA 20