MSA
Microbiología y Seguridad Alimentaria
Teses dirixidas (2) Teses que dirixiron as persoas membros do grupo
2023
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Herramientas avanzadas de modelización matemática para el procesado de alimentos y la evaluación de la seguridad alimentaria
PEÑALVER SOTO, JOSÉ LUCAS
Dirixida por José Alberto Egea Larrosa y Pablo Salvador Fernández Escámez -
Assessing the relevance of different sources of variability on the survival of foodborne pathogens: stress adaptation against genetic heterogeneities
GEORGALIS, LEONIDAS
Dirixida por Alberto Garre Pérez y Pablo Salvador Fernández Escámez