Arantxa
Aznar Samper
Profesora Titular de Universidad
María
Ros Chumillas
Investigadora en el periodo 2007-2021
Publicaciones en las que colabora con María Ros Chumillas (2)
2021
2011
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Combined effect of lysozyme and nisin at different incubation temperature and mild heat treatment on the probability of time to growth of Bacillus cereus
Food Microbiology, Vol. 28, Núm. 2, pp. 305-310