Perla Azucena
Gómez di Marco
Personal Técnico Asociada a Proyectos
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Universidad Autónoma Metropolitana
Ciudad de México, MéxicoPublikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Universidad Autónoma Metropolitana (1)
2016
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Bioactive Compounds and Enzymatic Activity of Red Vegetable Smoothies During Storage
Food and Bioprocess Technology, Vol. 9, Núm. 1, pp. 137-146