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Forscher/innen
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Ergebnisse
Mariem
Somrani Achouri
Investigadora Margarita Salas
Ghent University
Gante, Bélgica
Sie sind in
Zusammenarbeiten
Ghent University
Publikationen in Zusammenarbeit mit Forschern von Ghent University (2)
2024
Rapid and non-destructive microbial quality prediction of fresh pork stored under modified atmospheres by using selected-ion flow-tube mass spectrometry and machine learning
Meat Science, Vol. 213
2023
Selected-ion flow-tube mass spectrometry for the identification of volatile spoilage markers for fresh pork packaged under modified atmospheres
Food Chemistry, Vol. 423
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