Publications dans lesquelles il/elle collabore avec Laura Navarro Segura (8)

2022

  1. The use of filtered air curtains along with antimicrobial ice improves the quality and shelf life of fresh fish in refrigerated open display cases

    Libro de actas XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío Cytef2022: Avances en Ciencias y Técnicas del Frío - 11. Cartagena, España, 17-19 abril, 2022 (Universidad Politécnica de Cartagena), pp. 335-341

2020

  1. Active cardboard box with smart internal lining based on encapsulated essential oils for enhancing the shelf life of refrigerated fresh nectarines

    X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío. CYTEF 2020

  2. Influencia del hielo antimicrobiano en la calidad de lubina fresca (Dicentrarchus labrax) conservada a temperatura ambiente

    Proceedings of the 8th Workshop on agri-food research. WIA.19

  3. Map packaging with essential oils vapours increases the quality and shelf life of refrigerated breaded meat products

    X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío. CYTEF 2020

  4. Nanoencapsulated clove essential oil embedded in ice used in stunning and slaughtering by hypothermia of rainbow trout enhances animal welfare

    X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío. CYTEF 2020

  5. When salmon is stunned using nanoencapsulated anaesthetic, and it is cold stored in ice including nanoencapsulated essential oils, the quality and shelf-life increase

    X Congreso Ibérico y VIII Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío. CYTEF 2020

2019

  1. Influencia de la temperatura de conservación en refrigeración sobre la vida útil de filetes de dorada

    Proceedings of the 7th Workshop on Agri-Food Research. WIA. 18

2018

  1. Optimización del envasado y conservación refrigerada de la dorada (Sparus aurata) fresca de acuicultura, entera y fileteada

    Proceedings of the 6th Workshop on Agri-food Research. WIA.17