Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceasuna alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco
- Callejas, A.T.
- Bariain, N.
- López Rodríguez, José Javier
- Robles, P.A.
- Artés Calero, Francisco
- Artés Hernández, Francisco
ISSN: 0212-1689
Datum der Publikation: 2008
Jahr: 27
Nummer: 231
Seiten: 46-49
Art: Artikel