Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceasuna alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco
- Callejas, A.T.
- Bariain, N.
- López Rodríguez, José Javier
- Robles, P.A.
- Artés Calero, Francisco
- Artés Hernández, Francisco
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2008
Ano: 27
Número: 231
Páxinas: 46-49
Tipo: Artigo