Radiación UV-C en brotes de hortalizas foliáceasuna alternativa a la desinfección con cloro en el procesado mínimo en fresco

1. Callejas, A.T.
2. Bariain, N.
3. López Rodríguez, José Javier
4. Robles, P.A.
5. Artés Calero, Francisco
6. Artés Hernández, Francisco