Modelling effective moisture difusivity of rough rice (Lido cultivar) at low drying temperatures

  1. Iguaz, A.
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  5. Vírseda, P.
Revista:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Año de publicación: 2003

Volumen: 59

Número: 2-3

Páginas: 253-258

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0260-8774(02)00465-X GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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