Efectos de los clarificantes sobre la composición proteica de mostos y vinos blancos

  1. Aleixandre Benavente, José Luis
  2. García, M.J.
  3. Lizama Abad, Victoria
  4. Álvarez Cano, Inmaculada
  5. Aznar Samper, Aranzazu
Book:
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000

Publisher: Office International de la Vigne et du Vin

Year of publication: 2000

Volume: 2

Pages: 449-455

Congress: Congrès mondial de la vigne et du vin (25. 2000. París)

Type: Conference paper