Efectos de los clarificantes sobre la composición proteica de mostos y vinos blancos

  1. Aleixandre Benavente, José Luis
  2. García, M.J.
  3. Lizama Abad, Victoria
  4. Álvarez Cano, Inmaculada
  5. Aznar Samper, Aranzazu
Libro:
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000

Editorial: Office International de la Vigne et du Vin

Año de publicación: 2000

Volumen: 2

Páginas: 449-455

Congreso: Congrès mondial de la vigne et du vin (25. 2000. París)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet