Efectos de los clarificantes sobre la composición proteica de mostos y vinos blancos
- Aleixandre Benavente, José Luis
- García, M.J.
- Lizama Abad, Victoria
- Álvarez Cano, Inmaculada
- Aznar Samper, Aranzazu
Publisher: Office International de la Vigne et du Vin
Year of publication: 2000
Volume: 2
Pages: 449-455
Congress: Congrès mondial de la vigne et du vin (25. 2000. París)
Type: Conference paper