Influencia de enzimas y levaduras en la formación de compuestos aromáticos en vinos de moscatel

  1. Aleixandre Benavente, José Luis
  2. Suria, A.
  3. Aznar Samper, Aranzazu
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional

ISSN: 1131-5679

Argitalpen urtea: 2000

Zenbakia: 69

Orrialdeak: 44-49

Mota: Artikulua

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