Changes in microbial and sensory quality of fresh processed uv-c treated 'lollo rosso' lettuce
- Allende, A.
- Padilla, E.
- Artés, F.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066054783
Any de publicació: 2003
Volum: 628
Pàgines: 753-760
Tipus: Aportació congrés
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae
