Changes in microbial and sensory quality of fresh processed uv-c treated 'lollo rosso' lettuce
- Allende, A.
- Padilla, E.
- Artés, F.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066054783
Datum der Publikation: 2003
Ausgabe: 628
Seiten: 753-760
Art: Konferenz-Beitrag