Changes in microbial and sensory quality of fresh processed uv-c treated 'lollo rosso' lettuce
- Allende, A.
- Padilla, E.
- Artés, F.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789066054783
Ano de publicación: 2003
Volume: 628
Páxinas: 753-760
Tipo: Achega congreso
Colección de libros:
Acta Horticulturae
