Gas composition and temperature affect quality of fresh-cut fennel

  1. Escalona, V.H.
  2. Artés-Hernández, F.
  3. Artés, F.
Revista:
HortScience

ISSN: 0018-5345

Año de publicación: 2005

Volumen: 40

Número: 3

Páginas: 737-739

Tipo: Artículo

DOI: 10.21273/HORTSCI.40.3.737 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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