Bacillus megaterium spore germination and growth inhibition by a treatment combining heat with natural antimicrobials

  1. Periago, P.M.
  2. Conesa, R.
  3. Delgado, B.
  4. Fernández, P.S.
  5. Palop, A.
Revista:
Food Technology and Biotechnology

ISSN: 1330-9862,  1330-9862

Any de publicació: 2006

Volum: 44

Número: 1

Pàgines: 17-23

Tipus: Article

GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus