Moderate UV-C pretreatment as a quality enhancement tool in fresh-cut Bimi® broccoli
ISSN: 0925-5214
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 62
Nummer: 3
Seiten: 327-337
Art: Artikel
ISSN: 0925-5214
Datum der Publikation: 2011
Ausgabe: 62
Nummer: 3
Seiten: 327-337
Art: Artikel