Antioxidant capacity in microencapsulated dehydrated Amazonian fruits

  1. Cardona, J.E.C.
  2. Hernández, M.S.
  3. Díaz, R.O.
  4. Carrillo, M.
  5. Gutiérrez, R.H.
  6. Lares, M.
  7. Fernández-Trujillo, J.P.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789462610354

Año de publicación: 2014

Volumen: 1047

Páginas: 281-286

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2014.1047.35 GOOGLE SCHOLAR
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