Effects of pasteurization and storage time on watermelon juice quality enriched with L-citrulline

  1. Aguayo, E.
  2. Martínez-Sánchez, A.
  3. Silveira, A.C.
  4. Tarazona, M.P.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789462611474

Ano de publicación: 2017

Volume: 1151

Páxinas: 267-272

Tipo: Artigo

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2017.1151.41 GOOGLE SCHOLAR
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