High hydrostatic pressure treatments for keeping quality of orange vegetables smoothies

  1. Formica-Oliveira, A.C.
  2. Martınez-Hernández, G.B.
  3. Dıaz-López, V.
  4. Otón, M.
  5. Artés, F.
  6. Artés-Hernández, F.
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789462611900

Any de publicació: 2018

Volum: 1194

Pàgines: 575-580

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2018.1194.83 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus