High hydrostatic pressure treatments for keeping quality of orange vegetables smoothies

  1. Formica-Oliveira, A.C.
  2. Martınez-Hernández, G.B.
  3. Dıaz-López, V.
  4. Otón, M.
  5. Artés, F.
  6. Artés-Hernández, F.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789462611900

Ano de publicación: 2018

Volume: 1194

Páxinas: 575-580

Tipo: Achega congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2018.1194.83 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus