Postharvest yellow LED lighting affects phenolics and glucosinolates biosynthesis in broccoli sprouts

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Revista:
Journal of Food Composition and Analysis

ISSN: 0889-1575

Año de publicación: 2021

Volumen: 103

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JFCA.2021.104101 GOOGLE SCHOLAR
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