Efectos de la conservación frigorífica en la fisiología y calidad del melocotón Sudanell.

  1. Fernández Trujillo, Juan Pablo
  2. Artés Calero, Francisco
  3. Martínez Hernández, José Alfredo
Revista:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132,  1532-1738

Any de publicació: 1998

Volum: 4

Número: 4

Pàgines: 245-255

Tipus: Article

DOI: 10.1177/108201329800400403 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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Fuente de los datos: Dialnet