Efectos de la conservación frigorífica en la fisiología y calidad del melocotón Sudanell.

  1. Fernández Trujillo, Juan Pablo
  2. Artés Calero, Francisco
  3. Martínez Hernández, José Alfredo
Journal:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional

ISSN: 1082-0132 1532-1738

Year of publication: 1998

Volume: 4

Issue: 4

Pages: 245-255

Type: Article

DOI: 10.1177/108201329800400403 DIALNET GOOGLE SCHOLAR

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