El ozono y su utilización en la industria agroalimentariarevisión
- Escalona, Víctor
- Artés Calero, Francisco
- Aguayo Giménez, Encarnación
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 2005
Número: 366
Páginas: 34-47
Tipo: Artículo