Purification and characterization of a basic peroxidase isoenzyme from strawberries
- López-Serrano, M.
- Ros Barceló, A.
ISSN: 0308-8146
Argitalpen urtea: 1996
Alea: 55
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 133-137
Mota: Artikulua
Aldizkaria:
Food Chemistry