Evolución de los compuestos fenólicos (parámetros generales) durante la conservación de vinos tintos de Monastrell
Buch:
La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos
Verlag: Ayuntamiento de Haro
Datum der Publikation: 2000
Seiten: 83-109
Kongress: Cursos Rioja (14. 1999. Haro)
Art: Konferenz-Beitrag