Evolución de los compuestos fenólicos (parámetros generales) durante la conservación de vinos tintos de Monastrell
Livre:
La estabilidad del color en los vinos tintos nuevos
Éditorial: Ayuntamiento de Haro
Année de publication: 2000
Pages: 83-109
Congreso: Cursos Rioja (14. 1999. Haro)
Type: Communication dans un congrès