Compositional analysis and antioxidant profile of yellow, orange and purple polignano carrots

  1. Cefola, M.
  2. Pace, B.
  3. Renna, M.
  4. Santamaria, P.
  5. Signore, A.
  6. Serio, F.
Aldizkaria:
Italian Journal of Food Science

ISSN: 1120-1770

Argitalpen urtea: 2012

Alea: 24

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 284-291

Mota: Artikulua

GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus