Características físico-químicas de diferentes tipos de grasas y aceites vegetales utilizados en la elaboración de bombones

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Journal:
Nutrición hospitalaria : organo oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral

ISSN: 0212-1611

Year of publication: 1997

Volume: 12

Issue: 5

Pages: 270-273

Type: Article

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