Departamento: Ingeniería Química y Ambiental

Centro: ETS de Ingeniería Industrial

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: QUIMYTEC

Email: isabel.saavedra@upct.es

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Estudio y metodologia de la evolucion del fat-bloom en chocolate influencia de distintos tipos de grasas 1998. Dirigida por Dr/a. Salvador Zamora Navarro.