
María Isabel
Saavedra de Santiago
Docente por sustitución
Center: ETS de Ingeniería Industrial
Department: Ingeniería Química y Ambiental
Area: Chemical Engineering
Research group: QUIMYTEC
Email: isabel.saavedra@upct.es
Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Estudio y metodologia de la evolucion del fat-bloom en chocolate influencia de distintos tipos de grasas 1998. Supervised by Dr. Salvador Zamora Navarro.