Development of novel natto using legumes produced in Europe

  1. Rocchi, R.
  2. Zwinkels, J.
  3. Kooijman, M.
  4. Garre, A.
  5. Smid, E.J.
Revista:
Heliyon

ISSN: 2405-8440

Año de publicación: 2024

Volumen: 10

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.HELIYON.2024.E26849 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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