A secondary model for the effect of pH on the variability in growth fitness of Listeria innocua strains

  1. Garcia-Gutierrez, E.
  2. Monteoliva García, G.
  3. Bodea, I.
  4. Cotter, P.D.
  5. Iguaz, A.
  6. Garre, A.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Any de publicació: 2024

Volum: 186

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.114314 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus