A secondary model for the effect of pH on the variability in growth fitness of Listeria innocua strains

  1. Garcia-Gutierrez, E.
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Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Ano de publicación: 2024

Volume: 186

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2024.114314 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

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