Arturo
Esnoz Nicuesa
Profesor Titular de Universidad
Thesis
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Modelización, análisis y control del comportamiento dinámico de los sistemas frigoríficos al servicio de fábricas de congelados vegetales 2002
Universidad Politécnica de Cartagena
Supervised Theses (2)
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Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten 2015
Universidad Politécnica de Cartagena
SOTO JOVER, SONIA
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Effect of isothermal and non-isothermal treatments on the viability and stress response of foodborne pathogen and spoilage microorganisms 2015
Universidad Politécnica de Cartagena
HUERTAS BAQUERO, JUAN PABLO
Theses Committees (3)
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Secretary of the Committee
Herramientas avanzadas de modelización matemática para el procesado de alimentos y la evaluación de la seguridad alimentaria 2023Universidad Politécnica de Cartagena
PEÑALVER SOTO, JOSÉ LUCAS
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Secretary of the Committee
Validación física y biológica de tratamientos térmicos aplicados en un reactor prototipo para la industria alimentaria 2012Universidad Politécnica de Cartagena
LÓPEZ MARTÍNEZ, MARÍA DOLORES
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Secretary of the Committee
Evaluación de tratamientos térmicos y desarrollo de modelos de inactivación por calor en bacterias esporuladas en alimentos 2007Universidad Politécnica de Cartagena
Conesa Alcaraz, Raquel