Publicaciones en las que colabora con Mariano Otón Alcaraz (6)

2018

  1. High hydrostatic pressure treatments for keeping quality of orange vegetables smoothies

    Acta Horticulturae

2016

  1. Vitamina C y perfil fenólico de brócoli convencional e híbrido mínimamente procesado, tratado con agua electrolizada y recubrimientos comestibles

    Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, Vol. 17, Núm. 1, pp. 106-111

2015

  1. Combined sustainable sanitising treatments to reduce Escherichia coli and Salmonella Enteritidis growth on fresh-cut kailan-hybrid broccoli

    Food Control, Vol. 47, pp. 312-317

  2. Quality changes of fresh-cut pomegranate arils during shelf life as affected by deficit irrigation and postharvest vapour treatments

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 95, Núm. 11, pp. 2325-2336

2014

  1. Bimi®, un nuevo híbrido de brócoli con elevado valor nutritivo

    VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas

  2. Evolución del contenido en vitamina C en brócoli mínimamente procesado en fresco desinfectado con agua electrolizada y con recubrimientos comestibles

    Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria. WIA. 3.1